Vitamine K2 voorkomt niet alleen aderverkalking, maar maakt ook verstijfde bloedvaten weer elastisch. Dit blijkt uit onderzoek van de R&D Group VitaK. Het onderzoek werd gepubliceerd in het tijdschrift Thrombosis and Haemostasis.
Vitamine K zit in (groene blad)groenten, fruit, melk(producten), vlees, eieren en granen.

Vitamine K zit in (groene blad)groenten, fruit, melk(producten), vlees, eieren en granen. (Copyright: medicinasanatate.ro)

De relatie tussen voeding en hart- en vaatziekten kwam tot stand na een interventie-onderzoek waarin honderden deelnemers gedurende drie jaar werden behandeld met vitamine K2 of een placebo. Het onderzoek bevestigt voor het eerst het oorzakelijk verband tussen vitamine K2 en hart- en vaatziekten. R&D Group VitaK is een partner van het Cardiovascular Research Institute Maastricht (CARIM).

Vitamine K2 heeft ook een gunstig effect op de botsterkte en remt de botontkalking bij vrouwen na de overgang, werd in hetzelfde cohort in 2013 aangetoond. Personen die een vitamine K2-rijk dieet gebruiken, hebben tot 50% minder overlijdensrisico ten gevolge van hart- en vaatziekten, bewezen dezelfde onderzoekers in samenwerking met Erasmus Universiteit Rotterdam in 2004.

Een laag vitamine K-gehalte in de vaatwand is een ernstige risicofactor voor cardiovasculaire sterfte, vergelijkbaar met roken, blijkt uit een ander onderzoek van de onderzoekers in samenwerking met de Universiteit van Leuven. In dit onderzoek werd gezuiverd vitamine K2 in lage dosering (omstreeks de aanbevolen dagelijkse dosis voor vitamine K) toegediend als voedingssupplement aan vrouwen tussen de 55 en 65 jaar.

 ‘Helft van de Nederlandse vrouwen haalt in wintermaanden ADH-fruit niet’

Slechts 55% van de Nederlandse vrouwen eet in de winter de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) fruit. Dit blijkt uit een steekproef van het Florida Department of Citrus (FDOC).
Minder gezond gevoel en kwetsbaarder door het winterse weer.

Minder gezond gevoel en kwetsbaarder door het winterse weer.

Vooral Nederlandse vrouwen onder de 34 jaar blijken volgens het onderzoek van FDOC niet aan de ADH te voldoen. Verder komt in het onderzoek naar voren dat 78% van de Nederlandse vrouwen verminderde productiviteit en gezondheid gedurende de wintermaanden wijt aan het regenachtige winterweer. In totaal voelt 40% zich minder gezond, 56% minder energiek, 46% minder productief en 54% kwetsbaarder.

Om eventuele tekorten tegen te gaan raadt het FDOC op basis van de hoeveelheid vitamine C, vitamine A, kalium en vezels gedurende de winter de Florida grapefruit aan. Het onderzoek is in december 2014 uitgevoerd door onderzoeksbureau Toluna onder 10.000 vrouwen van 25 jaar en ouder uit de Verenigde Staten, Canada, Groot-Brittannië, Frankrijk, België, Nederland en Zweden. In totaal deden 1000 vrouwen uit Nederland mee aan het onderzoek.

Bron: Voeding NU

 

Share This: